La carne es nuestra pasión: cortes premium, brasa viva y respeto por el fuego.
El producto de calidad y una buena bodega hacen de este asador el lugar perfecto para los amantes de la carne. Wagyu japonés, buey certificado, vaca finlandesa, Angus Aberdeen y otras razas premium esperan junto a las brasas a todo carnívoro que se deje caer.
Negro Carbón es mucho más que un restaurante de carnes, es una declaración de intenciones. Basamos nuestra cocina en la calidad de la materia prima y en el poder de la brasa del negro carbón como esencia de cada plato. Apostamos por una cocina sin artificios, honesta y directa, donde el sabor auténtico es el protagonista. Somos un nuevo e innovador concepto de parrilla en Granada, donde el carbón y las carnes rojas de primera calidad son el alma de nuestra propuesta gastronómica.
Lo probamos por primera vez y sin duda volveremos a repetir en nuestra próxima visita a Granada. Servicio de 10. Comida de 100. Pedimos el tartar de buey sobre hueso y de otro nivel, las croquetas mortales! Y de carne solomillo de vaca rubia y está perfecto hecho, de guarnición patatas un plato bastante grande. Merece la pena darse un gustazo así!
Muy buen sitio para comer. El trato fue muy cordial y amable, el camarero nos explicó en todo momento lo que nos servía a la mesa y se preocupaba por preguntar qué tal estaba.
Toda la comida que pedimos estaba muy rica, nos quedamos bastante llenos.
Best Steakhouse downtown Granada. French fries could be a little thiner and crunchier. All staff is very friendly, caring for their guests as if they were their family.
Lugar agradable y tranquilo donde disfrutar de muy buena carne y de una atención excelente por parte del personal. Recomiendo reservar ya que hay pocas mesas.
